生鲜智能柜中鱼的冷藏保鲜：
鱼的冷却保鲜一般应在渔获物捕捞之后立即进行，自提柜价格，此时要求在渔船上进行冷却保鲜工作，温州自提柜，以使渔获物从渔场到码头卸货时间内保持鲜度。到码头后的保鲜则要保持渔获物从卸货码头加工、销售过程中鲜度。渔活物的冷却速冻冷却法和冷海水冷却方法两种，保冷温度在0 -3℃.保鲜期为7 -12小时:后者保冷温度在-1到-0℃ ，保鲜期为9 -12小时。 另外还有空气冷却、冰盐混合冷却等方法。空气冷却法因不能大批量处理鱼货、冷却速度慢，在鱼的冷却中较少采用，自提柜，冰盐混合冷却由于采用的温度较低，归入微冻保鲜范畴。
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