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另外，就西方各国而言，由于欧洲各国的地理位置都比较近，在历.史.上又曾出现过多次民族大迁移，其文化早已相互渗透融合，彼此有了很多共同之处。再者，西方各国的宗教信仰主要是天主教、东正教和新教(只有很少一部分人信仰伊斯.兰教)，它们都是基督教的主要分支，因此在饮食禁忌和用餐习俗上也大体相同至于南、北美洲和大洋洲，其文化也是和欧洲文化一脉相承的。因此，不管西方人是否有明确的'西餐'概念，中国人民和其他东方人都对这部分大体相同，而又与东方饮食迥然不同的西方饮食文化统称为'西餐.
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