材料龙虾、洋葱、胡萝卜、西芹、面粉、百里香、刁草、番茄酱、蒜泥、白酒、盐、胡椒、鱼汤、奶油、黄油折叠编辑本段做法(1)将龙虾头、壳取下，放入烤箱烤至香味透出。
(2)洋葱、胡萝卜、西芹改刀成块，用黄油先将洋葱、面粉炒香，蟹煲哪家好吃，再加入蒜泥、番茄酱、胡萝卜、西芹略炒。
(3)将上述各料与百里香、刁草一起加入鱼汤，倒入白酒，烧开，以小火煨烧4小时左右，肉蟹煲，倒出汤，过滤掉残渣。
(4)将汤水再用小火浓缩至稍有厚度，加入奶油，最后加入少许白酒及盐、胡椒调味，并以龙虾壳装饰。
肉蟹煲怎么加盟？
一、加盟条件：
1、认同胖子缘的企业文化，并愿意将胖子缘作为共同事业发展。
2、对服务行业充满热情，肉蟹煲官网，亲自经营，具有追求卓越的精神。
3、忠诚正直的品德操守。
4、一次性支付加盟费用
二、加盟流程：
1、经总部确认，签订租房合同。
3、履行加盟合同。
胖帅定位：肉蟹煲加盟店。
胖帅肉蟹煲中，不仅使用了螃蟹、虾、鸡翅，还加入了年糕、土豆、香菇 等入味配菜，海中鲜，地上珍，煲成了这一锅海陆风味。 而且，经过胖帅肉蟹煲的改良螃蟹也被最，大限度的保留了海产原始的鲜味，加上口感丰富的各路配菜，汤汁醇美，不见油腥，舀上 一块，舌头与上颚相抵用力，才能化开这满口鲜香
肉蟹煲、蟹煲哪家好吃、苏州艾胖子餐饮(优质商家)由苏州市艾胖子餐饮管理有限公司提供。行路致远，砥砺前行。苏州市艾胖子餐饮管理有限公司（www.apzrxb.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为宾馆、餐饮较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!
