冰葡萄酒将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃，使葡萄在树体上保持一定时间，石家庄红酒商城，结冰，然后采收、带冰压榨，用此葡萄汁酿成的葡萄酒。
贵腐葡萄酒在葡萄成熟后期，葡萄果实感染了灰葡萄孢霉菌，使果实的成分发生了明显的变化，用这种葡萄酿造的葡萄酒。
按饮用方式
开胃葡萄酒在餐前饮用，主要是一些加香葡萄酒，酒精度一般在18%以上，我国常见的开胃酒有“味美思”。
佐餐葡萄酒 ：同正餐一起饮用的葡萄酒，主要是一些干型葡萄酒，如干红葡萄酒、干白葡萄酒等。
如何保存开瓶后喝不完的葡萄酒？
少量的氧气能唤醒沉睡的葡萄酒，释放出美妙的香气，烟台红酒商城，减少使人不愉悦的苦涩味。但是，过量的氧气却会使葡萄酒的风味在短时间里散失殆尽。不同种类的葡萄酒被完全氧化的时间不一，红酒商城，例如单宁含量较多的酒具有更长的储藏时间，酒龄较年轻的酒比酒龄较老的酒氧化速度慢些。过度氧化，葡萄酒会逐渐地变成葡萄醋。如果你喜欢醋的味道，也许下面所提供的储藏小技巧于你兴趣不大。
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