折叠做法三原料
主料:猪手750克
辅料、调料:花生25克、莲藕50克，欣和六月鲜酱油、花雕酒、八角、冰糖、桂皮少许。
步骤
1、将猪手上色后炸至金黄色，捞起备用;2、将所有调料放到一起熬制成汁;3、猪手略炒后，倒入清水浸过面即可放入花生和莲藕，再将熬好的调料放入汤中，先大火烧开再文火熬制。
调料:盐、葱、姜、料酒适量。
详细做法
1、将猪手洗净切块、淮山切块。
2、将所有材料及葱、姜、料酒放入锅中，加清水小火炖约1个小时20分钟，加入盐稍煮即可。
海带(发好的)100克、花生米50克、猪手200克、生姜、葱各10克。清汤500克、盐20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少许，鸡精粉5克。
千张筒骨煲是一道美食，主要食材是肉骨头、黑木耳。
材料:肉骨头千张 黑木耳、枸杞、生姜
调料:料酒、盐、鸡精
做法
1、先将肉骨头浸泡1小时，肉蟹煲加盟哪，去除血水、洗净，黑木耳水发，生姜切片;
2、用高压锅烧水到沸后，放入肉骨头煮，肉蟹煲，水开后及时去除浮沫，肉蟹煲，一定要耐心地去净;
3、然后，加入少量料酒、生姜、盐，中火，压30分钟;
4、把煮肉骨头放入沙锅加入千张、黑木耳、枸杞炖半小时，枸杞可以稍迟一点放;
5、最后加入适量的盐、鸡精就可以了。
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