胡萝卜生长环境
当土壤温度稳定在8度以上（5月10-15日）就能播种，在15度以上就开始萌芽，最适宜生长的温度是白天23-25度，晚上12-15度。温差大决定胡萝卜品质优胜，糖度增加。
胡萝卜要求土壤具有一定形态质地和养分含量。并要具备灌溉条件，菜配送，交通方便的地块，注意雨涝地块、玉米、胡麻用过除草剂地块、生荒地块不易种植胡萝卜。
胡萝卜怎么吃最有营养
熟吃胜过生吃
一般来说，生菜配送，想把胡萝卜的保健功效发挥到极-致，充分吸收胡萝卜的营养，就要尽最-大可能地增加β—胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜，菜配送，并且在烹饪时接触到油脂，才能达到这样的效果。而生吃则会浪费营养，更不建议榨汁，韭菜配送，这样会浪费有益健康的膳食纤维。
胡萝卜素因属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜时最-好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用。
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