当您走进咖啡馆或西餐馆时，服务员会先领您入座，待您坐好后，首先送上来的便是菜谱。菜谱被视为餐馆的门面，老板也一向重视，西餐培训中心，采用最.好的材料做菜谱的封面，有的甚至用软羊皮打上各种美丽的花纹，西餐培训，显得格外典雅精致。
点菜:打开菜谱后，看哪道菜是以店名命名的，这道菜可千万不要错过。因为那家餐馆是不会拿自己店的名誉来开玩笑的，意式西餐培训，所以他们下工夫做出的菜，肯定会好吃的，这道'招牌菜'大家一定要点。
另外要特别说明的一点是，不要以吃中餐的习惯来对待西餐的点菜问题:即不要对菜谱置之不理、不要让服务员为你点菜。在法国，就是戴高乐、德斯坦总统吃西餐也得看菜谱点菜的。因为看菜谱、点菜已成了吃西餐的一个必不可少的程序，是一种优雅生活方式的表现。
法式西餐培训优秀的点面外观设计让人看一眼就能记住，通过其外观可初步估计店的类别、档次，并可引起相应的细分市场的关注。麦当劳餐厅那金色的拱门－'m'已成为快乐的象征。
法式西餐培训应该注意的是蛋糕店的外部装潢是否会让顾客误会价格必定很高，以致不敢贸然进入消费。法式西餐培训在这种情况下，若在店外显著的位置设立精美的价格牌，这样可消除顾客的顾虑而可安心的进入进行消费。
法式西餐培训 自制店内广告
店内广告（POP广告），法式西餐培训它主要包括店面广告、橱窗陈列及放在桌上、贴在墙上的价格单等。
在制作店内广告时应注意以下两点：
1．选择适当的广告数量。店内广告数量太多将破坏店中固有的特色、气氛，反而会减弱广告的效果，所以重点要放在招牌产品基本产品上。
2．注意张贴位置。法式西餐培训
西餐培训机构|西餐培训|苏州王森教育咨询(查看)由苏州市王森教育咨询有限公司提供。苏州市王森教育咨询有限公司（www.wsysdg.com）是江苏 苏州 ,教育、培训的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，很大限度的满足客户需求。在苏州王森教育咨询领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创苏州王森教育咨询更加美好的未来。