油条的制作关键
切好的条坯，应刷少许水再重叠揿压，避免炸的过程中条坯粘接不牢而裂开， 用手拉扯油条生坯时，用力要轻，用力过大会使条坯裂口或断筋。油炸时油温以六七成热（约180℃）为宜，油温过低，油脂会很快浸透进面坯中，早餐学做，这样不仅使油条中间含油，还会使其膨胀度降低，而油温过高时，又很容易将油条炸焦炸煳。在油炸过程中，必须用筷子来回翻动，使其受热均匀，让油条变得膨胀松泡且色泽一致。
包子馅做法大全
一： 香菇青菜
1，去哪儿学早餐，青菜买回来以后，洗干净，用开水烫一下。
2.烫了以后，马上用冷水冲，然后放进准备好的冷水盆里（这点很重要，苏州早餐学习，没做好，青菜做出来就会是黄色的）
3.然后切碎，用洗衣机的脱水功能脱干
4.做好上面的步骤，下面就是调料：盐，早餐，味精，鸡精，芝麻油，等一些调料
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