鸽子的形态特征
头顶广平，身躯硕大而宽深，从喙到尾端长53～56厘米，胸围38～40厘米，喙硕长而稍弯。成年鸽眼环为红色或肉红色，青年鸽眼环粉红色。仑替鸽颈长而粗壮，背长而开阔，太仓野鸭配送，尾长而末端纯圆，大腿丰满，跗趾和趾较短，无脚毛和有脚毛两种，无脚毛的最-好，脚色为深红色。其羽毛颜色较杂，有白、黑、红绛、灰二线等以白色鸾鸽为最.佳。
乌鸡雪耳汤
推荐做法：材料：乌鸡、椰肉 、姜片、雪耳
做法：
1、把乌鸡洗净出皮，浙江野鸭配送，准备好椰肉、三片姜，冷水浸泡雪耳，野鸭配送，
2、把水烧开，野鸭配送，将乌鸡、椰肉、姜片放入，烧沸后转为小火，煲一个半小时到两个小时，放入雪耳，再煲半个小时到一个小时。
3、根据个人口味添加盐等调料。温馨提示：乌鸡连骨（砸碎）熬汤滋补效果最-佳。炖煮时不要用高压锅，使用砂锅文火慢炖最-好。
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