以嫩荚或豆粒供食用的豆科蔬菜。包括菜豆、豇豆、蚕豆、豌豆、扁豆、刀豆等。除了豌豆及蚕豆耐寒力较弱能越冬外，蔬菜批发，其它都不耐霜冻，须在温暖季节栽培。豆类根瘤具有生物固氮作用，对氮肥的需求量没有叶菜类及根菜类多。种子繁殖，也可育苗移栽。
薯芋类
以地下块茎或块根供食用，包括茄科的马铃薯、天南星科的芋头、薯蓣科的山药、豆科的豆薯等。这些蔬菜富含淀粉，耐贮藏，要求疏松肥沃的土壤。除马铃薯生长期短不耐高温外，其它生长期都较长，苏州蔬菜批发，且耐热不耐冻。均用营养体繁殖。
常吃哪些蔬菜对身体有利益保健效果消炎食材
蔬菜生吃和熟吃互相搭配对身体有益处 蔬菜所含营养素，例如维生素C及B族，很容易受到加工及烹调的破坏，惠州蔬菜配送.蔬菜生吃对身体有利于营养成分的保存，但是，常熟蔬菜批发，并非每一种蔬菜都适合直接生食，有些蔬菜最.好放在开水里焯一焯再吃；有些蔬菜是必须煮熟才可以食。 洗一洗就可生吃的蔬菜包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心等。惠州蔬菜配送服务.生吃最.好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。在无土栽培条件下生产的蔬菜，蔬菜批发，也可以放心生吃。生吃的方法包括饮用自制的新鲜蔬菜汁，或将新鲜蔬菜凉拌，可适当加点醋，少放点盐。
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