镇江早餐加盟,苏州飘飘香餐饮,早餐加盟

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油条的原料与制作方法原料:上等高筋面粉1500克 泡打粉15克 小苏打7.5克 精盐30克 鸡蛋4只 色拉油2500克   制法:1 面粉过筛后加入泡打粉拌匀。清水(约1000克)倒入合面机中,磕入鸡蛋,加入精盐、食粉和50克色拉油,...


品牌 苏州飘飘香餐饮
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油条的原料与制作方法

原料:上等高筋面粉1500克 泡打粉15克 小苏打7.5克 精盐30克 鸡蛋4只 色拉油2500克   制法:1 面粉过筛后加入泡打粉拌匀。清水(约1000克)倒入合面机中,磕入鸡蛋,加入精盐、食粉和50克色拉油,开机调至低档转速搅拌,早餐加盟,至水浑浊略起有小泡时,再加入拌有泡打粉的面粉,待面粉与水搅和成团后,改用中档转速搅拌,直至面团光滑柔软。

 


包子制作方法:(猪肉香菇馅包子)    配料:低筋面粉350克、温水190克、酵母5克、猪肉馅240克、香菇木耳各5朵、鸡精两小勺、盐一勺、老抽一小勺、香油一勺、葱末、姜粉适量、烧热晾凉的植物油一大勺。  做法:1、酵母放入温水中40度以下溶化静置5分钟,将酵母水倒入面粉中揉成面团,镇江早餐加盟,水最,营养早餐 加盟,好不要一次加入要慢慢加,因为面粉的吸水性不同可以揉成稍软的面团就可以了,放温暖的地方发酵至两倍大。

 


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