麻辣烫的配方：
菜籽油半斤、猪油半斤、牛油半斤、花椒50克、干辣椒300克、郫县豆瓣100克、冰糖100克、生姜200克、大蒜100克、草果5克、小茴10克、丁香25颗、桂皮15克、鸡精70克
方法：
三油混合，加冰糖小火炒化，麻辣烫加盟，加郫县豆瓣小火炒香（至少半小时），麻辣烫加盟培训，不能使糖炭化，麻辣烫加盟费，要不然会发苦，把剩余（中药除外）一起炒，待生姜大蒜出味后，分5锅，加水（最'好是骨头汤），平分加入中药熬半小时即可。
飘飘香 麻辣烫 培训：
麻辣烫是起源于川渝地区的传统特色小吃，麻辣烫加盟合作，和冒菜略微不同。是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。麻辣烫是食物的平民化归宿。青菜和鱼肉，被细细地穿在了签子上，一股脑儿地往滚沸的汤里推，真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程，它们就这样被人类搅和在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分开。
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