麻辣烫的起源
麻辣烫起源于重庆长江之滨，在长江三峡、巫山一带，山高崖险，水流湍急，气候潮湿，历来川蜀货物均需水运，船工、纤夫在拉纤之余，常在江边拾起几块石头，支起瓦罐，舀上几瓢江水，生上干柴，在瓦罐里放入海椒、花椒等香料、调料，将蔬菜、野菜，江鱼等食材放进罐中，麻辣烫加盟，涮烫食之，滋味美不可言，即可果腹，又可驱寒、祛湿。这种烫食之风很快沿江而袭，席卷长江中、上游。
麻辣烫的起源
川蜀之人见这种涮烫方式有利可图，便将菜品和汤料加以改造，更在其中加入麻辣香料，使其更具美味，将这种烫食之风带上江岸、传到市镇里，并给这种美食赋予了一个独特的名称——麻辣烫。从此，“麻辣烫”三字便口口相传、流传至今，麻辣烫的本意就是自身无可不烫，无味不有，麻辣烫加盟商，非常广泛，麻辣烫加盟培训，不是指其味道麻辣之意。有点生活麻辣烫，事情包罗万象之意。 陈老伍从吃麻辣烫身体好中深受启发，到广州，四川，浙江，上海等地求师学艺，总结经验，博纵家之长，精炼调料秘方。调料，烫的熬制，菜品搭配达到科学合理要求。
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