做麻辣烫材料：
嫩豆腐3块，牛肉40克.葱末2小匙.蒜末2小匙.蒜3根.生粉水1大匙.油1杯。
A料:辣椒粉1大匙，花椒粉1大匙，盐1/2小匙，麻辣烫加盟，味精1/2小匙，辣豆豉1小匙
麻辣烫的做法：
1.豆腐去硬皮.硬边，切成块；牛肉切成丁块；青蒜切碎。麻辣烫的做法
2.豆豉碾碎，麻辣烫加盟费用，与花椒粉混合：3.豆腐丁入滚水汆一次，捞出备用：4：油入锅烧热，先将葱、蒜炒昏.倒人牛肉炒至半熟.再倒入豆腐及A料翻炒均匀待滚起，撒下靑蒜屑，并用生粉水勾芡，即可盛食。
麻辣烫的吃法：
涮：即将用料夹好，在锅中烫熟，麻辣烫加盟店铺，其要决是：首先要区别各种用料，不是各种用料都是能烫食的。一般来说，质地嫩脆，顷刻即熟的用料适用于烫（涮）食，如鸭肠、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜等；而质地稍密一些，顷刻不易熟的，要多烫一会儿，如毛肚、菌肝、牛肉片等；其次要观察汤卤变化，当汤卤滚沸、不断翻滚、并且汤卤上油脂充足时，烫食味美又可保温；再次，要控制火候，火候过头，食物则变老，火候不到，则是生的；第四，麻辣烫加盟车，烫时必须夹稳食物，否则掉入锅中，则易煮老、煮化。
麻辣烫加盟_麻辣烫加盟店铺_苏州飘飘香餐饮(优质商家)由深圳飘飘香餐饮管理有限公司苏州分公司提供。行路致远，砥砺前行。深圳飘飘香餐饮管理有限公司苏州分公司（www.ppxcy7.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为教育、培训较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!