麻辣烫,苏州麻辣烫,苏州飘飘香餐饮(多图)

麻辣烫制作步骤：

1．锅内放油，小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃。

2．将去皮后切丁的番茄慢慢炒出红酱汁，放入高汤一碗，小火煮开。

3．放鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带慢慢煮，煮出香味。

4．然后放粉丝、泡好的土豆片、生菜、油麦菜、香菜、小青菜等，煮熟后关火，苏州麻辣烫，加蒜汁、调好的芝麻酱。

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做麻辣烫材料：

嫩豆腐3块，麻辣烫，牛肉40克.葱末2小匙.蒜末2小匙.蒜3根.生粉水1大匙.油1杯。

A料:辣椒粉1大匙，花椒粉1大匙，盐1/2小匙，味精1/2小匙，辣豆豉1小匙

麻辣烫的做法：

1.豆腐去硬皮.硬边，麻辣烫价格，切成块；牛肉切成丁块；青蒜切碎。麻辣烫的做法

2.豆豉碾碎，与花椒粉混合：3.豆腐丁入滚水汆一次，捞出备用：4：油入锅烧热，先将葱、蒜炒昏.倒人牛肉炒至半熟.再倒入豆腐及A料翻炒均匀待滚起，撒下靑蒜屑，并用生粉水勾芡，即可盛食。

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