做麻辣烫材料:
嫩豆腐3块,牛肉40克.葱末2小匙.蒜末2小匙.蒜3根.生粉水1大匙.油1杯。
A料:辣椒粉1大匙,花椒粉1大匙,盐1/2小匙,味精1/2小匙,辣豆豉1小匙
麻辣烫的做法:
1.豆腐去硬皮.硬边,切成块;牛肉切成丁块;青蒜切碎。麻辣烫的做法
2.豆豉碾碎,与花椒粉混合:3.豆腐丁入滚水汆一次,捞出备用:4:油入锅烧热,先将葱、蒜炒昏.倒人牛肉炒至半熟.再倒入豆腐及A料翻炒均匀待滚起,撒下靑蒜屑,并用生粉水勾芡,麻辣烫加盟,即可盛食。
深圳飘飘香餐饮管理有限公司苏州分公司
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