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葡萄酒按酿造方法

天然葡萄酒：完全采用葡萄原料进行发酵，盐城美得世伯爵干红葡萄酒，发酵过程中不添加糖分和酒精，选用提高原料含糖量的方法来提高成品酒精含量及控制残余糖量。

加强葡萄酒：发酵成原酒后用添加白兰地或脱臭酒精的方法来提高酒精含量，扬州美得世伯爵干红葡萄酒，叫加强干葡萄酒。既加白兰地或酒精，美得世伯爵干红葡萄酒，又加糖以提高酒精含量和糖度的叫加强甜葡萄酒，我国叫浓甜葡萄酒。

葡萄酒

    加香葡萄酒：采用葡萄原酒浸泡芳香植物，再经调配制成，属于开胃型葡萄酒，如味美思、丁香葡萄酒、桂花陈酒；或采用葡萄原酒浸泡药材，精心调配而成，长沙美得世伯爵干红葡萄酒，属于滋补型葡萄酒，如人参葡萄酒。

    葡萄蒸馏酒：采用优良品种葡萄原酒蒸馏，或发酵后经压榨的葡萄皮渣蒸馏，或由葡萄浆经葡萄汁分离机分离得的皮渣加糖水发酵后蒸馏而得。一般再经细心调配的叫白兰地，不经调配的叫葡萄烧酒。

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