制作工艺:
1、将鱼切成对方,切上十字花刀,用火烤时刷上酱油,烤熟备用;
2、锅里加入色拉油、猪油烧化,加入泡椒、泡姜、野山椒、花椒、干辣椒、八 角、香叶、小茴香,出锅时加入盐、味精、雅轩土鸡精、豪友烤鱼酱、极品因籽油、胡椒、
料酒、孜然备用;
3、把土豆、青笋、藕切片,金针菇用水煮断生,捞起备用。加入少许盐;
4、盘里放入烤好的鱼,面上倒入菜,万州烤鱼培训,把炒好的油倒入里面,加入芹菜、蒜苗、 芝麻、香菜(注:底锅小面点上小火)。
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