麻辣烫 飘飘香培训：
麻辣烫可谓是重庆火锅的前身，也可说是火锅的简化版。不同的是，麻辣烫的制作方法，把肉和菜都穿在竹签上，麻辣烫如何做，吃的时候，麻辣烫，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中，正宗的吃法可不是一串一串的吃，而是一抓一大把，用筷子一捋，麻辣烫做法，菜就纷纷掉落香油碟中，然后大快朵颐！除此之外，麻辣烫与火锅所使用的食材在一般无二，麻辣烫与火锅极大的不同就是简便快捷。
飘飘香 麻辣烫 培训：
麻辣烫是起源于川渝地区的传统特色小吃，和冒菜略微不同。是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。麻辣烫是食物的平民化归宿。青菜和鱼肉，被细细地穿在了签子上，一股脑儿地往滚沸的汤里推，真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程，它们就这样被人类搅和在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分开。
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