厨房风机的保养与维护：
1、只有风机和其辅助设备完全正常的情况下才能投入运行。
2、在风机开机、停机或运转过程中，如发现不正常现象时应立即断电检查，厨房设备清洗，检查发现的小故障应查明原因并设法消除，如发现大故障应立即停机全面检查。
3、风机在运行过程中，应经常查看风机的振动，电机的电流、电压、功率是否正常。如果发现风机有剧烈的振动、撞击、电流过大或偏小等反常现象，昆山饭店厨房灶台清洗，应立即停机检查，予以排除后才允许重新启动运行。
4、经常检查轴承的润滑情况，定期补充或更换润滑脂。润滑脂采用钙钠基润滑脂。
5、轴流或混流风机、电机在管道中应经常维护保养和清洗。
6、为了不影响叶轮的平衡精度，应定期清除叶轮及风机内外表面的积灰、污垢、特别是油污等杂质，清洗，防止风机锈蚀。
7、为确保人身的安全，排油烟风机清洗价格，风机的维护必需在停机后进行。
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