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美得世 花语桃红起泡葡萄酒:【起泡葡萄酒的保存方法—适宜的温度】:  温度对葡萄酒的保质影响很大,最理想的温度通常要求为10~15℃。储藏室温度过高,会令葡萄酒熟成速度快,葡萄酒的风味也比较粗糙,而且有时会发生过分氧化使酒变质;温度过...


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美得世 花语桃红起泡葡萄酒

【起泡葡萄酒的保存方法—适宜的温度】:

  温度对葡萄酒的保质影响很大,最理想的温度通常要求为10~15℃。储藏室温度过高,会令葡萄酒熟成速度快,葡萄酒的风味也比较粗糙,而且有时会发生过分氧化使酒变质;温度过低则会导致葡萄酒停止熟成。此外,还必须长期保持温度的稳定。温度的变化会引起葡萄酒热胀冷缩的反应,容易使葡萄酒渗出酒塞而导致葡萄酒迅速被氧化。白葡萄酒比红葡萄酒对温度更敏感,温度太高会使酒的品质下降。



美得世 花语桃红起泡葡萄酒

    【红酒的酿制过程】

     去梗:也就是把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来。因枝梗含有特别多的单宁酸,葡萄酒,在酒液中有一股令人不快的味道;

     压榨果粒:酿制红酒的时候,葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的,红酒中所含的红色色素,就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样,所有红酒的色泽才是红的。

     榨汁和发酵:经过榨汁后,美得世起泡葡萄酒,就可得到酿酒的原料——葡萄汁。经过发酵,葡萄中所含的糖份会逐渐转成酒精和二氧化碳。因此,美得世花语桃红起泡葡萄酒,在发酵过程中,糖分越来越少,而酒精度则越来越高。通过缓慢的发酵过程,可酿出口味芳香细致的红葡萄酒






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