按照核子的形状和大小分类：
1、大核：又称单核，一般直径超过2厘米，比较合适于雕刻单件。
2、小核：一般直径在1厘米左右，比较适合雕刻串头。
3、圆核：形体通圆，比较适合挫归，雕刻一团和气等。
4、细长核：形体狭长，合适雕刻核舟，单件等。
5、怪核：指形状比较奇特的核子，上海橄榄核上色价格，象『佛手』，不用加工，橄榄核上色，本身就是一件独特的艺术品。
按照核子表面的筋纹，可以将橄榄核按照如下方式分类
1.二花：表面有两条筋纹，通常此类核子外型比较扁，砸开后里面含有两间内室，此类核料的产量非常稀少有限。
2.三花：较为常见的橄榄核，上海橄榄核上色厂家，表面分布三根筋络，砸开后内里含有三间内室。
3.四花：产量相比三花为少，表面四筋均匀分布，砸开后内里含有四间内室，通常是《八宝观音》，《龙生九子》等题材材料。
4.五花：五花原料，原料极少，一年橄榄核原料下树后也很难见到几粒。
5.多花：多纹路，多内室，不均匀分布筋络的一种怪核，属于变异种，较为少见。
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