在使用炉温测试仪进行测试过程中，如果检测到的“漏电流”值超过设定的“漏电流”预置值时，仪器会自动报警并切断输出电压。这时只要按下“复位”开关即可，仪器回到待测试状态。
炉温测试仪若采用外控测试超漏时，应松开测试棒上的启动开关方可继续进行测试，如果检测到的“漏电流”没有超过设定值，则定时时间到或按下“复位”开关后，食品行业炉温测试仪，仪器回到待测试状态。摇控测试：将摇控测试捧上的五芯插头插入仪器上的插座内，按下测试棒。
炉温测试仪特点：
效率高，完全依据中国人使用习惯，人性化设计理念，大大提升操作效率;
分析系统可基于PC(Windows)及PDA(Pocket )进行数据分析;
功耗低，采用锂电池供电，连续使用长达60小时以上，快速充电10分钟即可使用;
多层隔热保护，炉温测试仪，外壳采用高耐热材料，内衬隔热材料而成，TOPTEST炉温测试仪，可应对最严酷的无铅制程和承受苛刻的工业环境;
体积小、存储容量大，采用FLASH存储芯片，任何意外均不会丢失数据;
分析界面可插入现场测试照片
任意两点之间的时间标注
任意两点之间的斜率标注
任意时刻点的温度标注
设置背景温度曲线进行多组曲线对比
完美的工艺分析报告