西点培训想让你的面包松松软软?这可是有技巧的吆,西点培训师,下面王森学校小编教你做出柔软面包的小妙招:
1.确保用来揉面团的水西点培训机构,西点培训学校,或者牛奶是暖和的,记住不是热的而是暖和的,因为热水会破坏酵母活性,西点培训,因此要确保水温是手指能够承受的温度。
3.从面糊的边缘慢慢滴下融化的奶油,轻轻拌匀;小心不要把乳状的沉淀物滴进去。
4.加入剩余的发泡蛋白轻轻拌匀,但得注意不要搅拌过度了。
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