切削加工是利用刀具和工件的相对运动刀具从毛坯或型材上切除多余的材料，铝门加工设备，以便获得精度和表面粗糙度均符合要求的零件的加工过程。
切削加工分为机械加工和钳工。
钳工：通过工人手持工具进行切削加工。
机械加工：采用不同的机床(如车床、铣床、刨床、磨床、钻床等)对工件进行切削加工。
机械加工工艺就是在流程的基础上，加工设备，改变生产对象的形状、尺寸、相对位置和性质等，使其成为成品或半成品，是每个步骤，每个流程的详细说明，比如，上面说的，加工设备厂，粗加工可能包括毛坯制造，打磨等等，精加工可能分为车，钳工，铣床，加工设备 技术，等等，每个步骤就要有详细的数据了，比如粗糙度要达到多少，公差要达到多少。
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