台湾千客加盟费仅需29800元，品牌使用权终身免费，公司全方位支持，助您创业无忧。
牛排选购窍门
初来乍到者可能不知道怎么选择部位，当然不是越贵的就一定越适合你。牛肉切割图是非常专业的对牛身上每一个部位都详细描述和区分。作为吃牛肉的人，不需要全部弄明白，只需要了解自己偏好的口感，掌握几个典型的名词就可以从容地挑选了。比如菲力是从臀肉和腰肌肉取下的一块牛里脊，牛身上最柔软的部位，最适合煎或炭烤。T骨在去骨和切去菲力之后便是纽约客肉质非常柔软。而肋眼切成1.5厘米厚，煎烤最适合。并不一定最贵的部位就最适合你选什么样的部位还要取决于烹调方法，比如牛嫩肩肉，肉质结实而富有弹性，厚薄口感都很好，除了做牛排，还可以做火锅片，或者烧肉、炒肉，特别是中端以后部分油花最多，若处理得好，昆山牛排店加盟，口感甚至不会输给肋眼。
台湾千客加盟费仅需29800元，品牌使用权终身免费，公司全方位支持，助您创业无忧。
西方人爱吃较生口味的牛排，由于这种牛排含油适中又略带肉汁，口感甚是鲜美。东方人更偏爱7成熟，江阴牛排店加盟，因为怕看到肉中带血，因此认为血水越少越好。影响牛排口味的因素很多，如食用速度，当牛排上桌后，享用牛排的速度可以决定牛排是否好吃。因为牛排中既有牛油又含汁液，温度如果稍低其牛排的鲜香度会随之降低。吃牛排讲究火候，而并非享受酥烂口感，这也是在西餐中炖牛肉和煎牛排的区别。另外，无锡牛排店加盟，餐具也会影响牛排的口味。吃牛排的刀一定要锋利，在吃牛排前一定要先查看一下刀齿是否分明清晰。除此以外，配汁对牛排口味的影响也很大。在做牛排的时候，如何掌握熟的程度是个功夫活，但是也有简单的方法。英国的Jamie Oliver在他的youtube中就提到过，煎牛排的时候如何掌握熟度。很简单，牛排店加盟，就需要你的一只手：用手指按牛排，感觉牛排的软硬程度。同一只手的大拇指和食指在捏在一起，虎口到大拇指根的软硬程度就是rare steak的感觉；拇指和中指就是medium rare；拇指无名指就是medium，最后小拇指和拇指当然就是well done了。
江阴牛排店加盟_常熟千客餐饮(在线咨询)_牛排店加盟由常熟千客餐饮管理有限公司提供。“加盟连锁牛排店,特色牛排加盟,加盟连锁西餐厅,牛排加盟哪家好”就选常熟千客餐饮管理有限公司（www.qksteak.com），公司位于：常熟世界贸易中心A栋1802室 免费电话4000162776，多年来，常熟千客餐饮坚持为客户提供优质的服务，联系人：盛经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。常熟千客餐饮期待成为您的长期合作伙伴！
