薄荷奶茶
做法：步骤一：将薄荷叶用沸水浸泡三分钟，取出薄荷叶，留下汤汁待用； 步骤二：锅中放入清水煮至九十度左右，这时放入红茶或红茶包，转成小火再煮一分钟； 步骤三：滤出茶汁，将薄荷茶重新放入锅中。此时加入鲜奶，再进行加热；
花香奶茶： 花香奶茶的制作材料：红茶包，舟山奶茶，勿忘我花、冰糖、牛奶。 花香奶茶的做法：
步骤一：先将勿忘我花与红茶包置于茶杯中； 步骤二：以热开水冲开； 步骤三：再加入冰糖及牛奶；
步骤四：搅拌均匀，花香奶茶就可以饮用了。
奶茶一般有两种制作方法，第’一种适合家庭或个人饮用，沸煮茶叶，加盟奶茶，按比例加入鲜奶，搅拌均匀，即成为奶茶。这一制作方法，成本高，耗时长，奶茶店加盟，不适合大量生产；第二种适合店铺使用，即使用速溶冲剂，适量速溶粉末，加入沸水冲泡即可。这一制作方法，成本低，耗时短。
社会因素
近年，奶茶店培训，媒体对于部分奶茶经营者为降低成本，使用低价劣质原料调制奶茶，对人体造成危害的报道频出。消费者愈发关注奶茶的品质和健康是否有保障，因此，本品牌应该进一步突出产品健康卫生高品质的这一品牌形象。如今苏州奶茶消费群体已经基本稳定，因此，应当在稳定当前顾客群的基础上，再进一步吸引更多的顾客成为本品牌的忠诚顾客。
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