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足不出户就可以销售农产品 生鲜电商的'标准化'之路电商的发展让果农足不出户就可以销售农产品,生鲜自提柜,而且收入增加。果农喜上眉梢的同时也出现了一些问题:苹果被“无故”退回,口感没有原来的好,苹果大小、色泽、成熟度不一样等等,智能自提柜,这其实反应的就是一个农产品“标准化”的问题。

在国外农业产业化发达的地区,由于每一颗水果的品质、大小、规格都经过分类筛选,同一级别的水果各项指标均相同,即所谓的“标准化”,因此售卖通常以“个”为单位进行。



生鲜品类定位

  一般商家在创业之初,会先选择做低端大众蔬菜,并且包含全部品类的生鲜类型,志在做成一个小型的农贸市场,并且计划结合O2O的概念,货架上只摆放较少的货品,让用户通过手机预定,求购生鲜冷藏自提柜,以有效减少库存和损耗,从而给消费者一个更优惠的价格。

这个模式看上去很合理,但是低端蔬菜的定位人群是消费能力中等以下的人群,在这类人的概念里,价格>新鲜>安全>便捷,自提柜,而且以价格为导向,很容易与竞争对手进去价格的火拼,这种竞争是所有商家都想尽可能规避的。所以这种没有差异化的商品定位及采用预定的形式进行销售是不可取的。