麻辣龙虾怎样盛盘呢？
1. 可选择稍有壁高的平底盘，每次盛十只左右，并取少量汤汁浸盘底面； 2. 分数次盛盘； 3. 佐以其它夏日小凉菜，以煮花生毛豆此类可同样用手抓食类为佳。飘飘香香麻辣龙虾，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。
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龙虾的食性
龙虾食性较杂，可以吃鲜嫩草根、腐殖质、水生浮游生物及人工配合饲料，学习小龙虾，这对于广大农村，尤其是偏远地区的养殖户大有好处，因为可以利用粗放养和混养的方法，投喂多种饲料，降低饲料和管理成本。如果是粗放式的大水面增殖，仅靠肥水和定期向水中沉放一些鲜草嫩草或种植部分水草也可以收到一定的效益。
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龙虾的养殖
龙虾在身体的外形和分节等方面类似于海水龙虾，生活在淡水中，故称淡水龙虾。主要分布于澳大利亚的北部热带地区，适宜生存水温4～32℃，适宜生长水温15～30℃， 适生长水温20～28℃，短期内可以忍受的低温度为1～4℃。溶氧量达到2毫克/升以上时可以正常生长。个体可达500克。
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