假山是指人工堆起来的山，是从真山演绎而来。在中国园林中，假山是一种具有高度艺术性的建设项目。人们通常称呼的假山实际上包括假山和置石两部分。假山是人工再造的山水景物的通称，它以造景游览为主要目的，充分地结合其他多方面的功能作用，以土、石等为材料，以自然山水为蓝本，加以艺术的提炼和夸张。置石是以山石为材料作独立性或附属性的造景布置，主要表现山石的个体美或局部的组合，而不具备完整的山形。一般地说，假山的体量大而集中，可观可游，假山石定制，使人有置身于自然山林之感。置石则主要以观赏为主，结合一些功能方面的作用，体量较小而分散。假山在现在城市园林中应用十分广泛，尤其是置石，取材方便、应用灵活，可以信手拈来，莒南县假山石，以较少的花费取得较好的景观效果。另外，假山石还可以和溪流、驳岸、瀑布、树木、园林建筑、小品等配合使用，在园林建设中也有一定的应用范围。
假山石材料 （1）湖石
“巧”的代表，即太湖石，原产太湖一带而得此名。
太湖石：质坚而脆，纹理纵横，脉络显隐，石面上多坳坎（弹子窝），扣之有微
声。石上有嵌孔、穿眼，宛转险怪势，一种白色，一种青而黑色，一种微青色。外观轻巧、清秀、玲珑。
房山石：有一定韧性，有涡沟洞环的变化，多小孔穴而无大洞。外观比较沉实、
浑厚、雄壮。
英石：质坚而特别脆，扣之有较强的共鸣声，石形轮廓多转角，石面形状有巢状、
皱状等。
宣石：石色洁白，采购假山石，有积雪般外貌，坚硬，棱角明显 （2）黄石
“拙”的代表，特征：形体玩夯，见棱见角，节理面近乎垂直，外观雄浑沉实。 （3）青石
特征：节理面不如黄石规整，有呈相互垂直或交叉互织的斜纹，石形多为片状，有“青云片”之称 （4）石笋
外形修长如竹笋的一类山石的总称。 白果笋、乌炭笋、慧剑、钟乳石笋 （5）钟乳石
特点：质重，坚硬，假山石造景，形态变化大，少或无孔洞，断面可观同心层构造，多为白色、土黄色等。
（6）砂积石（水秀石、崖浆石、连州石、透水石、吸水石、芦管石、麦杆石等） 特点：质较轻，粗糙，疏松多孔，黄白色、土黄色至红褐色
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