原料河蟹3只（约400克），明虾150克，鸡爪150克，土豆200克，冬瓜200克，蟹肉煲加盟，白豆腐干200克。折叠编辑本段调料自制调料1份，色拉油150克，香菜10克，蟹肉煲加盟多少钱，郫县豆瓣酱50克，大蒜子30克，绍酒50克。折叠编辑本段制作1、河蟹纵向一切为二；明虾开背，去沙线；鸡爪剪去爪尖；土豆、冬瓜分别切成厚片；白豆腐干切成三角片。2、将河蟹、明虾、鸡爪分别焯水；色拉油烧至五成热，下郫县豆瓣酱、大蒜子小火炒至红色时，放入河蟹、明虾、鸡爪翻炒1分钟，烹绍酒，加入土豆片、冬瓜片、白豆腐干片、1份自制调料，大火烧开，改小火煲30分钟出锅装盘， 放上香菜即可。
特点：香味扑鼻，蟹肉煲加盟品牌，口味鲜美，香辣爽口。
制作关键：河蟹一切为二，否则成菜入味不够。
1、牛杂的汤底料：主要有：八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、萝卜两斤，蟹肉煲加盟，精盐、老抽、白糖、白酒、味精适量。
2、牛杂的做法很简单，它的主要原料就是牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺鲜牛骨、牛杂（肚、心、舌、头皮等）、辣椒油、酱油各150克，花椒面25克，八角4克，味精、花椒、肉桂各5克，精盐125克，白酒50克。
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