麻辣烫配方
牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克.
炒锅置旺火上，张家港麻辣烫加盟，下菜油烧到6成熟后，泰州麻辣烫加盟，下郫县豆办（先朵细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。
飘飘香 麻辣烫 培训：
麻辣烫是起源于川渝地区的传统特色小吃，和冒菜略微不同。是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。麻辣烫是食物的平民化归宿。青菜和鱼肉，麻辣烫加盟，被细细地穿在了签子上，一股脑儿地往滚沸的汤里推，真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程，昆山麻辣烫加盟，它们就这样被人类搅和在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分开。
麻辣烫加盟|泰州麻辣烫加盟|苏州飘飘香餐饮(优质商家)由深圳飘飘香餐饮管理有限公司苏州分公司提供。深圳飘飘香餐饮管理有限公司苏州分公司（www.ppxcy7.com）为客户提供“苏州小吃培训,烤猪蹄培训学校,老鸭粉丝汤培训”等业务，公司拥有“苏州飘飘香餐饮”等品牌。专注于教育、培训等行业，在江苏 苏州 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：刘经理。