概念
生态放养鸡是相对“笼养鸡”、“舍养鸡”、“速生鸡”、“激素鸡”、“色素鸡”等的一种称谓。
它是养殖人从农业可持续发展的角度,根据生态学、生态经济学的原理,昆山家禽配送,将传统养殖方法和现代科学技术相结合,利用林地、草场、果园、农田、荒山、竹园和河滩等资源长期放养的无公害优质鸡。
生长环境
林地、草场、果园、农田、荒山、竹园和河滩、藏马山生态养殖园等
乌鸡雪耳汤
推荐做法:材料:乌鸡、椰肉 、姜片、雪耳
做法:
1、把乌鸡洗净出皮,家禽配送,准备好椰肉、三片姜,冷水浸泡雪耳,
2、把水烧开,将乌鸡、椰肉、姜片放入,苏州家禽配送,烧沸后转为小火,张家港家禽配送,煲一个半小时到两个小时,放入雪耳,再煲半个小时到一个小时。
3、根据个人口味添加盐等调料。温馨提示:乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最-佳。炖煮时不要用高压锅,使用砂锅文火慢炖最-好。
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