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 1．用一个碗打发奶油1~2分钟，直到奶油变软成乳脂状为止。加入砂糖用力搅拌3~5分钟，直到颜色变淡、质地蓬松且体积胀大了两倍。  西点培训_西点培训机构_西点培训学校

 2．加入鸡蛋一起打，一次加一个，每加一个鸡蛋之前，西点培训，都要先搅拌均匀。混合物起先会很松散，然后才会变浓厚，此时，便可再加入下一个鸡蛋。

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