(1)黄油从冰箱取出后,切成小块会加速其软化。冬季气温低,西点培训,可以用微波炉解冻档加热一分钟,软化即可,万万不可直接加热成液态!!苏州西点培训_西点培训机构_西点培训学校
(2)加入少许的盐会综合甜味,不会觉得甜腻。但是,一定要适量......不然,西点培训学院,结果你懂的。
(3)不能调制上下火温度的烤箱,需要在烘烤至适当时间时,西点培训机构,将烤盘移动到上层,不然饼干底部很容易糊掉。速度要快,但是注意别被烫到。
1. 先将干性材料放入搅拌缸中,加入除油脂之外的湿性材料先搅拌至粗糙的面团。
2. 再加入油脂继续搅拌成较光滑的面团即可。3. 然后放入压面机中压至表皮即可。
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