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3.舀一些已筛过的面粉到筛网里,网筛要高于碗上,美式西点培训,再筛一次面粉到调和成乳状的混合物里。 西点培训机构,西点培训学校,西点培训_西点培训机构_西点培训学校
4.用金属制的大汤匙以切入与迭入的动作轻拌面粉,不要使用搅和或打发的方法,否则原先打制好的气泡会消失。
5.完成的面糊应是平滑、浓稠且呈乳脂状,西点培训费用,同时沾附在汤匙上不易滑落。
(1)在摊的时候一定要摊的薄一些,西点培训计划,并且尽可能均匀,否则会受热不均。
(2)如果在刚烤好的时候有些弯曲变形,西点培训,可以再平苏州西点培训_西点培训机构_西点培训学校盘上压平,放凉就会又脆有硬啦。
(3)保存的时候一定要密封,很容易受潮的。
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